تناول هذه الأطعمة لتعزيز مزاجك


نشر موقع "باور أوف بوزيتيفتي" الأمريكي تقريرا، سلّط منخلاله الضوء على أهم الأطعمة الصحية التي يساهم تناولها فيتعديل المزاج. ووفقا للأدلة العلمية والنظرية، فإن ما نتناوله منأطعمة له علاقة قوية بحالتنا المزاجية، لذلك يمكنلبعض الأطعمة أن تؤثر سلبا على مزاجنا.

وقال الموقع، في تقريرهالذي ترجمته "عربي21"، إن اختياراتك الغذائية اليومية تمثل محركا قويالنظام الشفاء الطبيعي ورفاهك النفسي. والأطفال والشباب عرضة أيضا للتأثّر بالنقصالغذائي. ويمكن لأي شخص الاستفادة من نظام غذائي جيد يعزز الصحة المعرفية والتنظيمالهرموني، لكن يجب ألّا نغفل عن أهميّة أشعة الشمس وممارسة الرياضة وغيرها منالعادات المحسّنة للمزاج.

وأوضح الموقع أنه يمكن للأطعمة أن تؤثر على حالتك المزاجية، إمابطريقة إيجابية أو سلبية. فعندما تأكل بعض الأطعمة، يفرز عقلك مواد كيميائية منشأنها أن تحفّز مجموعة متنوعة من الأحاسيس التي قد تكون قوية بما يكفي لتغييرحالتك المزاجية. ومن شأن التقلبات الهرمونية أن تعكّر المزاج، إلى جانب الطقسوالإجهاد وعوامل خارجية أخرى مسبّبة للاكتئاب. ونظرا لعدم قدرتنا على التحكم فيهذه العوامل، فلنركز على ما يمكننا التحكم فيه، على غرار العلاجات البديلة، مثلالتمارين الرياضيّة وأشعة الشمس.

وأكد الموقع على ضرورةالموازنة بين البروتين عالي الجودة والمعادن الأساسية والفيتامينات والكربوهيدراتالغنيّة بالألياف في وجبات الطعام. ومن بين الفيتامينات والمعادن التي تعزّزالمزاج، الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين سي.

وأشار الموقع إلى أنالسكر يشبه إلى حد كبير المخدرات، إذ إنه يمنحك شعورا جيّدا سرعان ما يتلاشى، يتبعهشعور بالانهيار، كما أنه يزيد من الرغبة الشديدة في استهلاك الأطعمة والمشروباتالحلوة. وبناء على ذلك، عليك بذل قصارى جهدك لتجنب السكريات الاصطناعيّة، واستخدامالمحليات الطبيعية عوضا عنها.

وأضاف الموقع أنه منالمعلوم أن الأطعمة المصنعة مضرّة لأجسامنا، وتساعد على تحسين المزاج فقط لوقتقصير مثل السكر تماما. وبعد تناول الأطعمة المعالجة، ستشعر بإحساس سيئ، مثل الشعوربالذنب، ما قد يحثّك على تناول المزيد من الأطعمة السيّئة. وتحتوي الأطعمةالمصنّعة على العديد من المواد الكيميائية التي يمكن أن تضر بصحتك.

وفي الواقع، تتعدد الآراءبين أهميّة الصيام المتقطع وبين تناول وجبات خفيفة بشكل متكرر، أو تناول ثلاث وجبات خلالاليوم، لكنّك تستطيع اعتماد الطريقة التي تناسبك لتحافظ على نسبة السكر في الدم فيمستوى صحي. وتستطيع تعزيز حالتك المزاجية عن طريق تغيير روتين وجباتك حسب احتياجاتجسمك.

وأفاد الموقع، أولا، بأن القرنبيط غني بالكروميوم الذي يعد من محسناتالمزاج. ويحفز هذا العنصر الغذائي إنتاج السيروتونين والميلاتونين ونورايبنفرين.كما أن القرنبيط من الأغذية قليلة السعرات الحرارية، ويمكن طبخه بعدة طرق.

وأورد الموقع، ثانيا، أنالبازيلاء السوداء تحتوي على حمض الفوليك الذي يوفّر لعقلك الدعم الذي يحتاجهلإفراز السيروتونين. كما يعزز هذا الحمض فعاليّة مضادات الاكتئاب، لذلك إذا كنتتتناول بالفعل دواء لتحسين المزاج، فعليك إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بحمضالفوليك إلى حميتك.

وذكر الموقع، ثالثا، أنكيمكن أن تعاني من سوء الحالة المزاجية والاكتئاب وأعراض عقلية أخرى إذا كنت لاتتناول كمية كافية من الحديد. وحتى لو كانت مستويات الحديد طبيعية، فإن العدس يوفرفوائد صحية والبروتين النباتي، ناهيك عن أنه يمثل مصدرا ممتازا لحمض الفوليك.

وأشار الموقع، رابعا، إلىأن المكسرات مثل اللوز والفول السوداني تساعد جسمك على إنتاج السيروتونين، لاحتوائهاعلى المغنيسيوم الذي يساعد على مقاومة الاكتئاب.

وبين الموقع، خامسا، أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تؤثر على صحةالدماغ بشكل مباشر. وتشير الدراسات إلى أن خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار ينخفضعند اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات والأوميغا 3 الموجودة في أطعمة مثل بذورالشيا.

وأورد الموقع، سادسا، أن البقوليات مثل الحمّص غنية بالفيتامين ب 6، الذي يساعد على تحسين المزاج، ويعزز وظائف الدماغ. وإلى جانب كونه مصدرا للفيتامينب 12، يحتوي الحمص على حمض الفوليك والمغنيسيوم والبروتينات.

وذكر الموقع، سابعا، أنهمن الصعب على الأشخاص النباتيين أخذ كفايتهم من الفيتامين ب 12 من خلال الأغذيةذات المصدر النباتي. وعلى الرغم من أن المكملات الغذائية قد تفي بالغرض، إلا أنالكثيرين يحبون أخذ العناصر الغذائية والفيتامينات من طعامهم. وفي هذا الصدد، توفرالخميرة الغذائية مجموعة متكاملة من الفيتامينات ب.

وأكد الموقع، ثامنا، أنالفيتامين (د) الموجود في الفطر يعد من بين العناصر الغذائية المهمة لاستقرارالحالة المزاجية والتخلص من الاكتئاب، كما أنه أحد أفضل المصادر الطبيعية من هذاالفيتامين للأشخاص النباتيين، إلى جانب الحليب غير المدعم باللبن وعصير البرتقال.لكن العصائر عموما تحتوي على الكثير من السكر، الذي من شأنه أن يؤدي إلى ارتفاعنسبة السكر في الدم وإحداث اضطراب.

وأورد الموقع، تاسعا، أنبذور اليقطين المحمصة غنية بالزنك الذي يعزز المناعة ويحسن المزاج. وتعدّ بذوراليقطين والكاجو من أكثر الأطعمة الغنية بالزنك، إلى جانب الحمص والحبوب والحليب.

وأشار الموقع، عاشرا، إلىأن الخضار الورقية، مثل اللفت والسبانخ والكرنب الأخضر، تحتوي على الكالسيوم الذييمنح دفعة قوية تعزّز المزاج، وتوفر لك مجموعة من العناصر الغذائية القوية ومضاداتالأكسدة. ويساعد تناول الكالسيوم النساء قبل انقطاع الطمث على موازنة الحالةالمزاجية المرتبطة بالدورة الشهرية.

لقراءة النص الأصلي اضغط (هنا)
iNewsArabia.com > سياسة > عربي21
تناول هذه الأطعمة لتعزيز مزاجك,